澳洲人對牛角包的講究,同香港人鑽研好味蛋撻一樣。蘋果日報曾經出版過一幅香港的蛋撻地圖,暫時仲未發現到澳洲的牛角包地圖(大家如有發現,歡迎提供)。先介紹一間最多人談論的「Lune」,未食過唔好話嚟過澳洲。不過最好食都唔係呢間!之前掛住食唔記得影相,下次食完再介紹。
https://www.lunecroissanterie.com/
Lune is not a shop, nor is it a factory. It is a celebration of the creation, complexity and ultimate enjoyment of a croissant.
香港人做蛋撻,可能有另一種情懷。
Anyway,墨爾本地方細細,卻有世界級水平的牛角包。不少網民都推介的 Lune Croissanterie,曾被美國紐約時報以「Is the World’s Best Croissant Made in Australia?」為題,多年吸引不少捧場客。其實,墨爾本也有其他非常出色的烘培店,大家不妨到處試試,揀出自己最心愛的牛角包。
部分推介的墨爾本牛角包烘培店:
→ Agathé Pâtisserie, 322 Coventry St, South Melbourne VIC 3205, Australia
→ Lune Croissanterie, Shop 16/161 Collins Street, Russell St, Melbourne VIC 3000, Australia
→ Noisette Port Melbourne, 84 Bay St, Port Melbourne VIC 3207, Australia
→ Monforte Viennoiserie, 585 Canning St, Carlton North VIC 3054
→ Choukette, 318 Sydney Rd, Brunswick VIC 3056
Comments