最正 Pho 在墨爾本，原來名不虛傳！知名專欄作家曾經評論，全球最好吃的越南牛河，在越南吃不到，反而在加拿大和澳洲。因為這兩個地方都有不少越南人，加上當地牛肉質素極高，分野就在於那碗自家秘製的湯底。 至於墨爾本，就有很多越南河粉店。東區的 Richmond...

在澳洲，吃日本菜當然不及日本，也不及台灣及香港，但也不是沒有好吃的日系食材。 澳洲有不少日本人主理的餐廳，但大部分都是熱食，配上澳洲極上的肉類食材，感覺很好。 但刺身卻很考人，主要是食材選擇。無論餐廳或街市，除了三文魚、吞拿魚和帆立貝，其他刺身魚選擇甚少。...

澳洲人對牛角包的講究，同香港人鑽研好味蛋撻一樣。蘋果日報曾經出版過一幅香港的蛋撻地圖，暫時仲未發現到澳洲的牛角包地圖（大家如有發現，歡迎提供）。先介紹一間最多人談論的「Lune」，未食過唔好話嚟過澳洲。不過最好食都唔係呢間！之前掛住食唔記得影相，下次食完再介紹。...

香港去街市可以吉魚蛋食，響墨爾本，魚蛋就無喇，脆脆地食住即開海膽先啦！ 香港食海膽，最把炮緊係成板成板日本海膽啦。 但係識買，就緊係連殼買。保證即開，店家會附送竹籤和檸檬。其實食嘅嘢，寫出嚟都唔係咁容易表達得到，有時間過嚟試食就知道。 唔講唔知，科學界已知的海膽原來約有...

如果喜歡生蠔，響澳洲會食到「肚痛」。 一般街市海鮮店，甚至部分超市都有生蠔賣。大概 A$20 一打，一盤盤賣。店員會將整盤生蠔放入紙袋，部分店家會有檸檬甚至 Tabasco 提供，當然或會額外收費。 本地人會買回家當正餐吃，香港來的生蠔精可以即買即吃、去公園野餐吃，甚至...

一般都是 Donut 和 Hotdog。這些 food truck 要攞牌，一般在旅遊景點或嘉年華會見到，也有賣BBQ燒肉、海鮮、炸魚薯條、burger、薯片薯條等，暫時還未見過賣亞洲食物的。 幻想中的 food truck 名單：港式魚蛋燒賣、台式滷味、日式章魚太子......

凡事都是相對，在香港食靚牛，所費不菲。 在澳洲，隨便在超市，都有靚牛肉，各種部位、切法都有。 而且價錢十分抵。 如果忙，唔想煮複雜的中式菜色，又想食好啲，買塊牛扒，煮啱時間 (部分超市包裝已註明 cooking time)，已經正過去香港餐廳幾百蚊一塊的靚牛扒。...

英國和澳洲的出前一丁價錢相若，但超市發售的版本似乎不同。 英國版據說是匈牙利生產，質素也是不錯的。 澳洲連鎖超市賣的是傳統香港版，味道大家應該既熟悉又陌生。 因為在香港，很多丁粉應該已轉吃日本版出前一丁，或者「北海道小麥粉」的港產仿日版出前一丁了。這些產品在澳洲的大型超市暫...

澳洲其實有不少日本人，要在澳洲尋找日本生活方式，亦不太困難。 澳洲和日本的關係亦十分密切，除了近年的政治同盟和軍事合作，其實在早年已贈送澳洲不少櫻花樹，令今天澳洲有很多賞櫻的好去處。 上 Google 搜尋「澳洲櫻花」，已經出現大量賞櫻指南。雪梨和墨爾本都有不少賞櫻地點，而...

剛來澳洲，忙於應付生活。因為居住在墨爾本，除了澳洲的陽光與空氣，好像沒有什麼打卡位有很強烈的澳洲風景。 所以，第一個暑假，便選擇自駕遊去雪尼，當中最大的原因，就是到雪梨歌劇院和海港大橋打卡。 還有機會去的朋友，不妨看看這條360片，先感受一下吧！...

剛來澳洲，最好「享用」澳洲的資源，就是偌大的土地及其道路網。長假當然可以 road trip 遠遊，即是周末也可以在城市附近的郊區遊歷，起碼這裡不會出要「西貢多人過旺角」的情況。 這次去的是 Melbourne 東部的酒莊區，刻意選了山路的 scenic drive...

深度報告 https://www.sydneybusmuseum.com.au Sydney Bus Museum Old Leichhardt Tramshed 25 Derbyshire Street Leichhardt 雪梨巴士博物館設於有超過 100 年歷史的...

講好難明，睇片最實際。 睇完記住 subscribe 埋 YouTube channel! ***************************** Unboring Australia 會夾雜不同的輕鬆內容，希望發掘多些澳洲有趣事情，喜歡的朋友請到 YouTube...

在澳洲開車，應該較香港容易。在墨爾本，最難的應是出名的 Hook Turn 和閱讀泊車路牌。 如何閱讀？ 1) 從上到下讀 2) 留意時間，不同時間有不同限制 3) No Stopping (刪走 S 標誌)，即是禁區，不可停車＼ 4) No Parking (刪走 P...

NSW Rail Museum is in Thirlmere, an hour south west of Sydney and in easy reach of Canberra, Wollongong and the Southern Highlands. The...

初到澳洲，第一次跨州自駕遊 Road Trip，當然行一條最繁忙的路線 ～～ Melbourne - Syndey 的 M31 啦。

墨爾本是全球因為COVID-19 而封城最長時間的城市，該擁有500萬人口的澳洲第二大城市，經歷了六次封城，總計長達262天，差不多九個月。政府為「補償」市中心的食肆生意，撥出五百萬澳元，讓市民，包括遊客，在平日星期一至四吃飯滿 A$50 時，可以 cashback...

自訂車牌不是新鮮事，自選車牌款式才是焦點！ 澳洲可以自訂車牌，六個字位，官方網站有這樣的例子： ABC.123 ABCDEF A8ABC 11.ABCD 最正的，是可以直接在網站輸入想要的自訂車牌，看看是否可以登記。 至於圖片中的日系款式，也有兩款可揀。左邊一款上方的日本，...

自小很喜歡旅行的兩個地方，一個是日本，一個是澳洲，因為身在其中都是十分舒服，感覺怡人。但澳洲與日本的文化迥異，而且市容十分不同，尤其設計和飲食風格。 近年澳洲與日本關係加強，除了多了櫻花樹，亦有不少日本雜貨店、食材店、餐廳分佈各地。難得連巴士的拉花，也出現日系巴士風格，在路...

這是全澳洲第一條唐人街，歷史只比香港開埠遲十年，即係 1851 年。當年 Ballarat (離墨爾本車程約 1 小時) 發現金礦，因而吸引大量來自中國廣東的華人前來，並將墨爾本稱為「新金山」。而「舊金山」三藩市比 Ballarat 早幾年發現金礦。...